瓜类食品不仅厚味可口开云·kaiyun体育，还富含丰富的养分要素，冒失有助于对抗病弱，它们无疑是餐桌上的“健康矿藏”！

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盘问发现：

瓜类中这种要素有助于抗病弱

2025年3月，中国科学院朱正江团队在《科学进展》上发表的一项盘问发现，瓜氨酸是一种与病弱联系的抓续下调代谢物，补充瓜氨酸可以通过减少细胞病弱、谨防DNA毁伤、谨防细胞周期停滞、更正巨噬细胞代谢和缩短炎症等，进展抗病弱作用。

瓜氨酸是一种非卵白质氨基酸，在东说念主体代谢中具有迫切作用。瓜氨酸主要存在于各样瓜类食品中。

在自然食品中，瓜氨酸含量最多的等于西瓜，每100克的西瓜就含有200毫克以上的瓜氨酸。此外，其还无为存在于冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜等食品中。

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夏天稳健多吃瓜

医师最保举这几种

俗语说：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”夏天吃瓜类，既能补充水分，又可以防暑降温，还有助于减肥降糖。

西安交通大学第一附庸病院临床养分科副主任医师李卫敏先容，不论是黄瓜、苦瓜也曾丝瓜、冬瓜，多样各样的瓜都很是值得吃。

1. 西瓜：祛暑

红瓤西瓜富含番茄红素，冒失抗氧化；黄瓤西瓜胡萝卜素含量更丰富；西瓜皮含有丰富的B族维生素，更是祛暑的良方。

饭前饭后不要吃太多，容易冲淡胃中的消化液，可能会影响食品的消化接纳。

2. 冬瓜：减肥

冬瓜钾含量较高，钠含量很低，稳健高血压东说念主群食用。

还有丙醇二酸和葫芦巴碱，能有用收场体内的糖类飞舞为脂肪，再加上含量较高的膳食纤维，对注目高血压、减肥有一定作用。

冬瓜皮、冬瓜籽亦然常用良药，尤其是冬瓜皮的利水消肿作用很好。

3. 黄瓜：好意思容

黄瓜含有多种维生素，绝顶是维生素C的含量较高。其中的维生素和其他要素，对皮肤也很好，减少皮肤色素的千里积。

热量低，对需要收场热量的东说念主来说很“友好”。臃肿症、高脂血症、高血压、冠心病患者，可以常常吃。

4. 苦瓜：降火

苦瓜去火解暑，绝顶稳健夏天食用。富含维生素、矿物资、微量元素等，还含有多种氨基酸以及苦瓜甙、丰乳糖醛酸、果胶等养分要素，都对皮肤健康很有公正。

其中的“苦瓜甙”能促进胰岛素细胞活性，还被群众誉为“植物胰岛素”。

凉拌苦瓜，可以取舍冰镇或者焯水的口头先进行通俗不停。煮苦瓜水亦然可以的消暑饮品。

5. 甜瓜：通肠

甜瓜是一个群众眷，香瓜、蜜瓜等都是成员。富含苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素和B族维生素、维生素C等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦等。

甜瓜籽可细嚼后平直吞下去，其中的粗纤维对注目便秘有公正。

提防不要吃太多，以收场热量。关于体虚的东说念主，脾胃虚寒、腹胀便溏的东说念主，应少食或忌食。

6. 丝瓜：清热

富含粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有东说念主参中所含的要素皂甙。

丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用，瓜花清热解毒、瓜叶清热止咳化痰。

7. 南瓜：护胃

南瓜补中益气，还有护胃的作用，稳健气虚、脾虚、大便不渊博的东说念主吃。

成南瓜饭。要提防的是，南瓜不成吃太多，一周1-2次为宜。也不要和羊肉等大热的食品一皆吃。